もう随分前に「Sol Levante Tour BLOG」で紹介した、モデナ郊外の山の中にある絶品レストラン。
しばらく行っていなかったのですが、少し前に行く機会があったのでその時の様子を紹介しますね。
相変わらず、ポルチーニと黒トリュフを堪能できる絶品レストランでした♪
レストランへは、前回紹介したランブルスコ・ソルバーラのワイナリーの見学後、ランチを取りに行きました。
モデナの南側の山の中にあるこのレストラン、車でどんどん山を登っていきます。
この日はとてもお天気が良かったので、車窓からのきれいな景色が堪能できました♪
山の中のレストラン「Cà Cerfogli(カ・チェルフォーリ)」。
ポルチーニと黒トリュフ料理がおいしいと評判のレストランで、不便な山の中にあるにも関わらずいつも予約でいっぱい！
特にポルチーニの時期である秋は予約が取りにくいので、早めに予約してくださいね。
(平日のランチならまだ予約は取りやすいようです。週末はかなり早めに予約しないと難しいかも・・・> <)
入り口を入ったら、階段を登り2階へ。
この日も平日だったのですが、2階はほぼ満席！
やっぱり、人気がありますね～。
※レストラン内がかなり暗かったので、写真があまりおいしそうに撮れず・・・。すみません！
前菜はクロスティーニ。これは決まっているようでした。
プリモ(パスタやリゾット)は、
・ポルチーニのタリアテッレ
・黒トリュフのタリアテッレ
・ポルチーニのトルテッローニ
の3品をチョイス。
ポルチーニのリゾットもあって迷ったのですが、3品パスタにしました。
すると、「他の席で取り分けたリゾットが余ったから・・・良かったら味見してみる？」とスタッフの女の子がリゾットも少し味見をさせてくれました。
リゾットもおいしい～♪
パスタはどれもとってもおいしかったのですが、一番驚いたのが中にリコッタチーズが入った詰め物パスタ「トルテッローニ」↑。
仕事でも食べることが多いトルテッローニは、中のリコッタチーズがボテッと重くてレストランでもあまり食べないのですが、ここのトルテッローニはパスタがとても薄く、中のリコッタチーズも控えめで軽い口当たり。
ポルチーニのソースもおいしく、いくつでも食べられそうなトルテッリーニでした♪
セコンド(肉や魚料理)は、
・ポルチーニのタルタル(牛肉のたたき)
・黒トリュフのタルタル
・ポルチーニのフリット
・鹿肉のタリアータ
の4品をチョイス。
「いろいろな料理を味見してみたい！」と、すべて半量で持ってきてもらうことに。
どれもめちゃくちゃおいしかったです！
ワインもすすむすすむ・・・(笑)。
エスプレッソの後は、お店のサービスでノチーノ(クルミの食後酒)とハーブのリキュールを持ってきてくれました。
リキュールを買うと、こんなかわいいケースに入れてくれました♪
クッション性があるので、スーツケースにこのまま入れても大丈夫そう。
ポルチーニ、黒トリュフ料理が堪能できる山の中のレストラン「Cà Cerfogli」。
車がないと行くのは難しいですが、ボローニャ・モデナに来たらぜひ足を延ばしてみてくださいね！
