何年か前にモデナの友人Hちゃんに教えてもらい、時々友人とのランチ会などで行っている小さなエチオピア料理のレストランがあります。
このレストランを知るまで、エチオピア料理は食べたことがなかった私。
一度行ってから、スパイシーなエチオピア料理が大好き人になりました。
料理もおいしく、エチオピア人のお店の人もとっても親切！
ボローニャでボローニャ料理に飽きたら、ぜひ行ってみてほしいお店です♪
お店の入り口はちょっと分かりにくいです。
「BAR」と書いてありますが、ここがレストランの入り口なのでここから入りましょう。
ワット(※1)とインジェラ(※2)が一緒に出てくる一品がお気に入り♪
ビールに合う合う！
飲兵衛の私にはたまらない一品です。笑
ワットは①肉のみ、②野菜や豆類のみ、③肉と野菜、豆類の盛り合わせから選べます。
おすすめは③肉と野菜、豆類の盛り合わせ。
ボリューム満点なので、いつも2~3人でシェアします。
ボローニャ駅の北側なので旧市街からは離れますが、おいしいエチオピア料理が食べたいならぜひ行ってみてくださいね！
Habesya Restaurant
Via Ferrarese, 113/ a, 40128 Bologna BO
051 485 2332
http://ristorantehabesha.com/
アムハラ語で「惣菜」という意味のワットは、肉、野菜、豆類を煮込んだもの。
インジェラに包んで食べます。
※2
インジェラとは酸味がある薄いパンケーキ。
エチオピアの主食です。この酸味がおいしい！