もう随分前になりますが、モデナ旧市街にパニーノ専門店が出来ました。
「パニーノがおいしい」といろいろな人から噂だけは聞いていて、いつか行ってみたいと思っていたのですが、少し前に行く機会があったので写真と一緒に紹介しておきますね。
「BAR(バール)のパニーノはあんまり・・・」という人は必見！
作りたてのパニーノが楽しめるお店です♪
モデナ旧市街にあるミシュラン3つ星レストラン「Osteria Francescana」のすぐ近くにあるお店。
お店のオーナーは、フランチェスカーナでソムリエを務める彼↓
とても小さなお店で、4～6人のテーブルが2つしかないので、2人などで行くと相席になることも。
この時は予約無しで入れましたが、混んでいると断られることもあるようなので「絶対にここで食べたい！」という人は予約がおすすめ。
メニュー↓。
パニーノ以外にも前菜、パスタ、デザートもあります。
(↑クリックすると拡大します)
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この日は、パニーノ(メニュー1番)、トルテッリーニ(小さな詰め物パスタ)とランブルスコを注文。
ランブルスコのは、モデナの南側で作られる「グラスパロッサ・ディ・カステルヴェトロ」。
深い赤の色味と濃厚な味わいが特徴です。
パニーノを作っている途中で、写真を撮らせてもらいました。
「2人で分けたい」と言うと、半分に切ってもってきてくれました。
お店のスタッフもとても親切♪
その場で作ってくれるパニーノ、やっぱりおいしい～！
フランチェスカーナでも出してるというトルテッリーニ。
生クリームで和えてあります。
トルテッリーニもおいしかった♪
デザートは、行ったのがクリスマス前だったこともありおすすめのパネットーネを。
表面を軽く焼いたパネットーネに、マスカルポーネのクリームが相性抜群でした♪
パネットーネについては以前こちらの記事でも紹介しましたが、ここで売られているパネットーネはなんと1つ39ユーロでした！
う、上には上があるのね～・・・。
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モデナ旧市街でできたてのおいしいパニーノが食べたくなったら。
ぜひこちらのお店に行ってみてくださいね～。
食後にコーヒーなどを飲みたい場合は、近くのBAR(バール)に行ってくださいね。
お店のすぐ近くに、以前このブログでも紹介した雰囲気のいいBAR(バール)がありますよ！
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営業時間：火～日曜日10時～22時
定休日：月曜日
