【イタリア旅行お役立ち記事】

モデナ旧市街のパニーノ専門店「Da Panino(ダ・パニーノ)」

モデナ


こんにちは、サトコ(@satoko_italia)です。
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もう随分前になりますが、モデナ旧市街にパニーノ専門店が出来ました。
「パニーノがおいしい」といろいろな人から噂だけは聞いていて、いつか行ってみたいと思っていたのですが、少し前に行く機会があったので写真と一緒に紹介しておきますね。

「BAR(バール)のパニーノはあんまり・・・」という人は必見!
作りたてのパニーノが楽しめるお店です♪

 

モデナ旧市街にあるミシュラン3つ星レストラン「Osteria Francescana」のすぐ近くにあるお店。
お店のオーナーは、フランチェスカーナでソムリエを務める彼↓

とても小さなお店で、4~6人のテーブルが2つしかないので、2人などで行くと相席になることも。
この時は予約無しで入れましたが、混んでいると断られることもあるようなので「絶対にここで食べたい!」という人は予約がおすすめ。

メニュー↓。
パニーノ以外にも前菜、パスタ、デザートもあります。

(↑クリックすると拡大します)

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この日は、パニーノ(メニュー1番)、トルテッリーニ(小さな詰め物パスタ)とランブルスコを注文。
ランブルスコのは、モデナの南側で作られる「グラスパロッサ・ディ・カステルヴェトロ」。
深い赤の色味と濃厚な味わいが特徴です。

パニーノを作っている途中で、写真を撮らせてもらいました。

「2人で分けたい」と言うと、半分に切ってもってきてくれました。
お店のスタッフもとても親切♪
その場で作ってくれるパニーノ、やっぱりおいしい~!

フランチェスカーナでも出してるというトルテッリーニ。
生クリームで和えてあります。

トルテッリーニもおいしかった♪

デザートは、行ったのがクリスマス前だったこともありおすすめのパネットーネを。
表面を軽く焼いたパネットーネに、マスカルポーネのクリームが相性抜群でした♪

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 ↑パネットーネについては以前こちらの生地でも紹介しましたが、ここで売られているパネットーネはなんと1つ39ユーロでした!
う、上には上があるのね~・・・。

 

 
モデナ旧市街でできたてのおいしいパニーノが食べたくなったら。
ぜひこちらのお店に行ってみてくださいね~。



※こちらのお店、エスプレッソのサービスがありません。
食後にコーヒーなどを飲みたい場合は、近くのBAR(バール)に行ってくださいね。
お店のすぐ近くに、以前このブログでも紹介した雰囲気のいいBAR(バール)がありますよ!

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DA PANINO
営業時間:火~日曜日10時~22時
定休日:月曜日