モデナのバルサミコ酢

モデナ

バルサミコ酢について

イタリアはモデナとレッジョ・エミリア地方で昔から作られている「バルサミコ酢」。モデナ、レッジョ・エミリアで作られるぶどうだけを使い、添加物などは一切使わずに菌の力だけで時間をかけてじっくりと熟成させて作られる「究極のお酢」なのです。^ ...
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